Kto je Hana Čechová Šimková?
Hana Čechová Šimková je česká spisovateľka a autorka kuchárskych kníh. Jej bibliografia zahŕňa publikácie o bezlepkovom a ďalšom špecifickom stravovaní, detské knihy aj beletriu. Vydavateľstvo Albatros Media uvádza, že niektoré knihy píše pod pseudonymom Zuzana Čechová.
K písaniu kuchárskych kníh ju priviedli osobné skúsenosti. Ako matka početnej rodiny pripravovala viac než dvadsať rokov bezlepkovú stravu a skúsenosti s receptami následne spracovala do kníh.
České bezlepkové pečení
Autorskú dráhu začala publikáciou České bezlepkové pečení. Kniha sa sústreďuje na bezlepkové verzie tradičného pečiva, múčnikov, koláčov, sušienok a ďalších jedál.
Tlačené vydanie CPressu má ISBN 978-80-264-0122-3. Elektronické vydanie z roku 2013 má ISBN 978-80-264-0211-4.
Bezlepková, bezmléčná a bezsojová kuchařka
Ďalšia autorkina publikácia rozšírila tému o kombináciu viacerých potravinových obmedzení. Bezlepková, bezmléčná a bezsojová kuchařka je určená ľuďom, ktorí pri príprave jedál potrebujú vylúčiť lepok, mlieko aj sóju.
Kniha patrí do línie praktických receptárov, v ktorých autorka využíva skúsenosti s prípravou jedál pre členov vlastnej rodiny.
Česká pohanková kuchařka
V České pohankové kuchařce sa Hana Čechová Šimková sústreďuje na pohánku ako prirodzene bezlepkovú surovinu. Recepty zahŕňajú pečivo, múčniky, pizzu, tortilly, polievky, kaše, zapekané jedlá aj ďalšie slané a sladké pokrmy.
Publikácia má ISBN 978-80-264-0827-7.
Paleo strava pro české jedlíky
Kniha Paleo strava pro české jedlíky vyšla vo vydavateľstve CPress v marci 2015. Autorka v nej spracovala recepty inšpirované paleo spôsobom stravovania s prihliadnutím na české kulinárske prostredie.
Pri tomto type knihy ide o kuchársku a lifestylovú publikáciu, nie o náhradu individuálneho zdravotného alebo nutričného odporúčania.
Pohádkové nápady pro malé kutily a kuchtíky
Autorkina tvorba nie je obmedzená iba na kuchárske knihy pre dospelých. Publikácia Pohádkové nápady pro malé kutily a kuchtíky prepája rozprávkové motívy s varením, tvorivými činnosťami a jednoduchými návodmi pre deti.
Knihu vydal CPress v roku 2016. Má ISBN 978-80-264-1306-6 a ilustrácie vytvorila Hana Vavřinová.
Pseudonym Zuzana Čechová
Vydavateľský profil výslovne uvádza, že Hana Čechová Šimková niekedy publikuje pod pseudonymom Zuzana Čechová. Pod týmto menom sa venuje aj beletristickej tvorbe. Pri bibliografii je preto potrebné rozlišovať knihy publikované pod občianskym menom od titulov vydaných pod pseudonymom.
Výber z tvorby Hany Čechovej Šimkovej
- České bezlepkové pečení
- Bezlepková, bezmléčná a bezsojová kuchařka
- Česká pohanková kuchařka
- Paleo strava pro české jedlíky
- Pohádkové nápady pro malé kutily a kuchtíky
Knihy Hany Čechovej Šimkovej dostupné v ponuke AudioSpace nájdete medzi titulmi zobrazenými pri profile autorky.
