Kto je Veronika Pourová?
Veronika Pourová je česká nutričná terapeutka, autorka a popularizátorka tém súvisiacich s výživou. Absolvovala bakalárske štúdium nutričnej terapie a magisterský odbor nutričný špecialista na 1. lekárskej fakulte Univerzity Karlovej. Ďalšie magisterské vzdelanie získala v odbore technológia potravín na VŠCHT v Prahe.
Od roku 2023 pokračuje v doktorandskom programe hygiena a epidemiológia na Lekárskej fakulte Masarykovej univerzity. Je členkou Českej asociácie nutričných terapeutov a spolu s Andreou Jakešovou založila projekt Ne hladu.
Odborná prax a popularizácia výživy
Počas štúdia aj po ňom získavala prax v klinickej a športovej výžive. Pôsobila v Nemocnici Kladno, venovala sa poradenstvu športovcom v Inštitúte športového lekárstva a absolvovala prax na oddelení diabetológie a metabolických porúch v nemocnici AKH vo Viedni.
Pracovala tiež pre Výskumný ústav potravinársky Praha, kde sa venovala témam súvisiacim s polyfenolmi, vlákninou a glykemickým indexom potravín. Okrem individuálneho poradenstva vedie prednášky a spolupracuje s Českým rozhlasom.
O výživě
Kniha O výživě vznikla v spoluautorstve Veroniky Pourovej a Andrey Jakešovej. Autorky v nej vysvetľujú princípy výživy a snažia sa čitateľom pomôcť orientovať sa v množstve tvrdení a odporúčaní spojených so stravovaním.
Kniha nadväzuje na ich odborné skúsenosti a popularizačnú činnosť v projekte Ne hladu.
Vyváženě
Vyváženě je prakticky orientovaná kuchárska kniha, ktorú Pourová pripravila spolu s Andreou Jakešovou. Prepája recepty s princípmi vyváženého stravovania a ukazuje, ako možno odborné poznatky o výžive preniesť do každodennej kuchyne.
Projekt Ne hladu
Veronika Pourová patrí medzi spoluzakladateľky projektu Ne hladu. Jeho obsah sa zameriava na výživu, stravovacie návyky a vysvetľovanie odborných tém zrozumiteľnou formou.
Časté otázky o Veronike Pourovej
Aké má Veronika Pourová vzdelanie?
Vyštudovala nutričnú terapiu a odbor nutričný špecialista na 1. lekárskej fakulte UK a technológiu potravín na VŠCHT.
S kým napísala knihy O výživě a Vyváženě?
Obe knihy vytvorila spolu s nutričnou terapeutkou Andreou Jakešovou.
Čomu sa venuje projekt Ne hladu?
Projekt popularizuje odborne podložené informácie o výžive a praktických otázkach stravovania.
